肉炖白菜的家常做法大全?肉炖白菜的家常做法大全窍门
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 02:30:57 评论数:
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本文目录
豆腐最好吃的12种做法
主料 :豆腐250g 、肥肠250g、豆腐豆腐胡罗卜1两、家常鸡刨家常姜葱蒜、做法做法花椒粉 、豆腐豆腐料酒、家常鸡刨家常鸡精、做法做法香油 、豆腐豆腐盐、家常鸡刨家常油。做法做法
辅料:姜葱蒜、花椒粉 、料酒、鸡精、香油 、盐、油,料酒。
做法:
1.把豆腐切成小块,用开水烫一下,烫掉豆腥味 。
2.把已经煮熟的肥肠切成小段。
3.用开水烫一下。
4.捞出,晾干。
5.胡罗卜去皮 ,切成小块 。
6.锅预热 ,加入葱花,蒜末,姜末 ,爆香 。
7.加入肥肠,胡罗卜翻炒。
8.加入料酒 ,盐,花椒粉,翻炒一下 ,加入清水。
9.再炖煮二三分钟,撒上香油 ,起锅即可 。
家常豆腐的做法
豆腐洗净切1.5厘米的小方块,小葱1根切葱花 。锅内倒入适量清水烧开,放入豆腐 、放入盐1勺焯水1分钟 ,捞出沥干水分。
?2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入豆腐丁 ,转小火,在豆腐丁上撒上1勺盐,煎至一面金黄后翻煎另一面,直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油 ,放入生抽1勺、盐半勺 、胡椒粉1克 ,炒匀后加入半碗清水中火煮2分钟 。
3、汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀 ,装盘撒上葱花即可。
豆腐的12种家常做法
材料 :大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克 、盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作工艺
1 、白菜 、豆腐都适当切块 ,姜切末 ,葱切丝 。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟 。
2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3 、锅烧热 ,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;
4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克) 、盐、豆腐块和白菜;
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
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